Verschil tussen soja-eiwit en wei-eiwit: vergelijking van het aminozuurgehalte
Eiwitsupplementen worden veel gebruikt om spierherstel en -groei te ondersteunen.
Er zijn soja-eiwitten en wei-eiwitten, en om ze effectief te kunnen gebruiken, is het belangrijk om hun kenmerken en voordelen te begrijpen.Ik was benieuwd naar deze verschillen, vooral naar de verschillen in aminozuursamenstelling (inhoud), maar kon geen uitgebreide artikelen vinden, dus heb ik het opgezocht.
Verschil tussen soja-eiwit en wei-eiwit
Voordat ik op het hoofdonderwerp inga, zal ik de vergelijking tussen soja-eiwit en wei-eiwit samenvatten.
Grondstoffen, kenmerken en kosten
- soja-eiwit:
- Plantaardig eiwit gewonnen uit sojabonen.
- Het heeft een poederachtige consistentie en kan een unieke smaak en aroma hebben, vergelijkbaar met sojamelk.
- wei-eiwit:
- Dierlijk eiwit gewonnen uit melk.
- Smaakt naar magere melk
Afhankelijk van de productkwaliteit en verwerkingsmethode is soja-eiwit doorgaans goedkoper dan wei-eiwit.
Vertering en absorptiesnelheid:
- soja-eiwit:
- De snelheid van vertering en opname is relatief laag en aminozuren worden continu aan de spieren geleverd.
- Na 30 minuten neemt de aminozuurconcentratie in het bloed geleidelijk toe.
- wei-eiwit:
- Het wordt snel verteerd en snel opgenomen, waardoor aminozuren snel aan de spieren worden geleverd.
- De aminozuurconcentratie in het bloed bereikt zijn piek in 30-60 minuten.
Vergelijking van het aminozuurgehalte (samenstellingsverhouding)
Hoewel niet alle fabrikanten de aminozuursamenstelling van hun grondstoffen bekendmaken,SAVASとLichaamsvleugel,Nichigahad informatie over de hoeveelheid aminozuren per 100 g eiwit.
Inhoudsverschillen afhankelijk van fabrikant
Dit gaat over de aminozuursamenstelling van soja-eiwit.
Verschillen in grondstoffenleveranciers?Dat kan zo zijn, maar er lijkt vrijwel geen verschil te zijn tussen fabrikanten.
Vergelijking van soja-eiwit en wei-eiwit
Dit is een vergelijking van het aminozuurgehalte van soja-eiwit en wei-eiwit (waarden zijn gemiddelde waarden voor Sabbath en Body Wing)
Je kunt de volgende trends lezen.
- soja-eiwit:
- Bevat meer niet-essentiële aminozuren dan wei-eiwit.
- Met name aminozuren als arginine, glutaminezuur en cysteïne zijn relatief hoog.
- wei-eiwit:
- Bevat meer essentiële aminozuren dan soja-eiwit.
- Hoog gehalte aan BCAA (aminozuren met vertakte keten), zoals leucine, isoleucine en valine.
Van BCAA's wordt gezegd dat ze effectief zijn bij het vergroten van het uithoudingsvermogen, de spiersynthese en het verminderen van spierpijn.
Arginine is een aminozuur dat nuttig is voor het verwijden van de bloedvaten, waardoor het bloed gemakkelijker kan passeren en voor het verwijderen van overtollige ammoniak uit het lichaam.Glutamine speelt een rol bij de bescherming van het maag- en darmkanaal, en cysteïne activeert functies zoals macrofagen, wat leidt tot een verhoogde immuniteit.
Doel en passende drinkmethode
Om uit het bovenstaande samen te vatten,
- soja-eiwit:
- Herstel van vermoeidheid.Voorkomen dat lichaamsgeur verergert door eiwitinname, waardoor het darmmilieu en de immuniteit worden verbeterd.
- Ondersteunt de spiersynthese en het herstel op vrije dagen door te zorgen voor een continue aanvoer van aminozuren.
- Veganisten, mensen met een zuivelallergie of mensen die de voorkeur geven aan plantaardige eiwitten.
- wei-eiwit:
- Geschikt voor mensen die de sportprestaties willen verbeteren of de spiermassa willen vergroten.
- Omdat het snel wordt opgenomen, wordt het gebruikt om de spiersynthese en het herstel voor en na de training te bevorderen.
De optimale eiwitkeuze kan echter variëren, afhankelijk van de voedingsbehoeften en fysieke conditie van ieder individu. Het is dus belangrijk om uw keuze af te stemmen op uw individuele omstandigheden.
Soja-eiwit dat ik deze keer als referentie heb gebruikt: